Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях


Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях



 


Фото к рецепту: Салат «Цезарь» простой

Один из рецептов салата Цезарь - с курицей, помидорами и яйцами - не для заправки, а просто отварными. Ярче и сытнее. Но обязательно салат с сухариками. И масляная заправка для салата Цезарь с чесноком и лимонным соком.

Продукты курица (филе) 200-250 г сыр твёрдый (желательно пармезан) 50-70 г батон белый 100 г салат зеленый  100 г помидоры черри  12-15 шт. яйца  2 шт. ядра грецких орехов (по желанию) 100 г масло оливковое  70-100 г чеснок  1-2 зубчика горчица  1 ч. ложка сок лимона (по вкусу) 20-30 г соль    по вкусу перец    по вкусу соус цезарь (по желанию)   по вкусу майонез (по желанию)   по вкусу

Другие варианты заправки:

- поскольку это простой рецепт цезаря, то можно обойти вниманием классическую заправку и просто полить салат оливковым маслом и лимонным соком (а тарелку можно протереть разрезанным зубчиком чеснока);

- можно заправить простой цезарь готовым соусом Цезарь или добавить майонез по вкусу.

Пошаговый фото рецептСалат «Цезарь» простой

Подготовить продукты для салата Цезарь.

Куриное филе нарезать и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до легкой румяности (около 10 минут).
Можно немного отойти от классики и отварить куриное филе в подсоленной воде до мягкости (20-25 минут), а затем нарезать кусочками или разделить руками на полоски.

Батон (желательно без корки) нарезать кубиками и подсушить в духовке (минут 15-20 при температуре 170-180 градусов). Или обжарить на сухой сковороде до румяности, помешивая. Это когда Цезарь простой.
Но можно на сковороде нагреть немного оливкового масла с очищенным зубчиком чеснока, затем чеснок вынуть и обжаривать крутоны (гренки). Можно перемешать кусочки батона с оливковым маслом и высушить в духовке.

Заправка: перемешать измельченный/выдавленный чеснок, горчицу, соль, перец, оливковое масло, добавить лимонный сок (можно добавить чайную ложку майонеза, но и без него заправка хороша).

Разрезать помидорки черри пополам. Яйца отварить вкрутую и крупно нарезать. Салатные листья вымыть, обсушить, порвать руками на кусочки и выложить на тарелку. (Орехи, если используете, порубить - лучше подсушенные в духовке или на сковороде.)

Добавить к салатным листьям курицу, полить заправкой. Можно перемешать с заправкой только салатные листья, а затем сверху выложить кусочки курицы.

Добавить в салат помидоры, яйца, натереть сверху сыр, добавить гренки. Салат сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт: Салат «Цезарь» простой. Как приготовить Салат «Цезарь» простой?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=80569


Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Салат цезарь с курицей простой рецепт в домашних условиях

Читать далее: